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Article par Kristine Mansuy
Découvrez deux champagnes en bas de 60$ pour célébrer le nouvel an !
Ces deux maisons, qui gagnent à être connues davantage, ont captées notre attention parmi les meilleurs vins dégustés cette année.
Basée à Aÿ, la maison Brimoncourt a été rachetée en 2008 par Alexandre Cornot, ancien avocat et marchand d’œuvres d’art, avec comme mission de raviver cette prestigieuse marque de Champagne. Trois mots définissent le style de la maison: exigence, passion et élégance. Les cuvées modernes de la marque ont vu le jour en 2013 avec l’arrivée du Brut Régence.
Aujourd’hui avec une production totale d’environ 300 000 bouteilles, Brimoncourt se taille une place parmi les meilleurs champagnes artisanaux disponibles au Québec.
Champagne Brimoncourt, Brute Moustache
80% Chardonnay et 20% Pinot Noir.
Un nez expressif et fruité sur des notes gourmandes de vanille et de caramel.
En bouche les bulles sont délicates et crémeuses et la matière est vineuse, ronde et minérale.
Riche et élégant, ce Champagne sera parfait accompagné d’huîtres fraîches ou à la Rockefeller.
Une cuvée développée en collaboration avec le réputé chef Charles-Antoine Crète. Il en reste quelques bouteilles en magasins ou vous pouvez également déguster ce Champagne avec la succulente cuisine du Restaurant Montréal Plaza !
Prix: 58,75$
Code SAQ: 14400540
Située au cœur de la Côte des bar, la Maison de Champagne Devaux a été fondée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux. En 1987 la marque est reprise par l’Union Auboise et le chef de cave Michel Parisot qui mettra en valeur le pinot noir dans une style frais et élégant. La production tourne autour de 700 000 bouteilles par an dans l’esprit d’offrir des produits de qualité et équilibrés.
Gourmands et remplis de caractère, les champagnes de la maison Devaux offrent un excellent rapport qualité-prix.
Champagne Devaux Cœur des Bar Blanc de Noirs Brut
100% Pinot Noir
Un nez fruité et brioché et sur des notes de fruits jaunes, de cacao, de biscuit.
En bouche les bulles sont fines et vives sur un milieu de bouche fruité et vineux.
Délicieuses notes de cerises rouges en finale soulignées par une fine salinité.
Un Champagne séduisant et gourmand qui sera délicieux à l’apéro avec du foie gras au torchon ou des terrines de gibiers ou accompagné d’un dessert au chocolat ou des fromages relevés.
Toujours meilleur en GRAND format !
Prix: 55,00$
Code SAQ: 14202543
