1. Champagne Henriot Brut Souverain
Provenance: Champagne, France
Assemblage: 50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Prix: 67,25$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/13828931
Notes de dégustation:
La maison familiale Henriot élabore ses champagnes depuis 1808. Cette cuvée recèle d'arômes pâtissiers, de pain grillé, pommes vertes et de fleurs blanches conjugués aux bulles très fines, offrant rondeur en bouche, le tout avec un équilibre ahurissant et une harmonie parfaite. Fraîcheur, précision, finesse…tout y est…on se délecte.
Un départ majestueux pour l'apéro, avec des canapés de poissons fumés ou des oeufs mimosa pimpés.
C.B.
2. Coteaux d'Aix-en-Provence Roseblood d'Estoublon
Provenance: Provence, France
Assemblage: 77% Rolle, 15% Sauvignon blanc, 8% Sémillon
Prix: 26,75$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/15404235
Notes de dégustation:
Un vin qui évoque le printemps, avec un nez expressif d’herbes de Provence fraîches, accompagné de délicates notes parfumées de fruits jaunes à noyau.
En bouche, il est fruité, sec et désaltérant, avec une belle vivacité et une pointe zestée en finale.
Il accompagnera à merveille les poissons et les fruits de mer, notamment des moules à la provençale ou un plat de morue grillée, sauce au vin blanc citronnée.
K.M.
3. Côtes du Rhône, Les Cassagnes de La Nerthe
Provenance: Vallée du Rhône, France
Catégorie: Biologique
Assemblage:
Viognier 32 %, Grenache blanc 28 %, Roussanne 24 %, Marsanne 16 %
Prix: 29,85$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/14809329
Notes de dégustation:
Exubérant et parfumé au nez, avec des notes séduisantes de fleurs blanches, de miel, d’épices et d’abricot.
En bouche, la texture se montre riche et crémeuse, soutenue par une belle structure, avec des arômes réglissés et de fruits jaunes mûrs. Un vrai régal ! Ce vin accompagnera très bien les risottos, les pâtes aux fruits de mer, ainsi que les viandes blanches en sauce.
K.M.
4. Saint-Bris La Chablisienne
Provenance: Bourgogne, France
Assemblage: 100% Sauvignon Blanc
Prix: 20,65$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/15264851
Notes de dégustation:
Pour un apéro parfait, qui peut se prolonger à table, ce vin de Bourgogne est élaboré par une coopérative consciencieuse, établie en 1923, favorisant un prix abordable.
La robe est claire et brillante, le nez de fleurs blanches et d’agrumes est attrayant, et en bouche il dévoile une belle persistance citronnée, ainsi que cette impression minérale due aux sols de marnes calcaires du Kimméridgien, qui lui confère sa signature aromatique singulière !
Élevé sur lies, il présente une texture caressante et une énergie réconfortante qui caractérisent cet électron libre.
En fait, c’est un vin d’émotion, grâce à sa présence enveloppante et son aspect caressant en bouche.
À déguster avec un feuilleté aux fruits de mer ou une salade de crabe.
C.B.
5. Anselmi San Vincenzo Veneto 2024
Provenance: Vénétie, Italie
Assemblage: Garganega, Chardonnay et Sauvignon blanc
Prix:18,95$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/585422
Notes de dégustation:
Détour en Italie avec le fascinant fondateur Roberto Anselmi, reconnu comme visionnaire et rebelle. Preuve en est son Soave, où Garganega, Chardonnay et Sauvignon dansent en bouche, gorgé de soleil, éclatant de fruits mûrs tels que la pêche et la lime zestée.
Le vin est sapide, pur et tonique à souhait, avec une agréable impression de minéralité crayeuse, et tout cela à un prix dérisoire ! Avenant, il a tout pour plaire et émerveiller.
À déguster avec des pâtes crémeuses aux crevettes, du poisson blanc en sauce ou une tarte aux abricots.
C.B.
6. Gérard Bertrand Languedoc Côte des Roses
Provenance: Languedoc-Roussillon, France
Assemblage: 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah
Prix: 20,80$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/13845791
Notes de dégustation:
Fondé en 1920, ce domaine familial est déjà converti à plus de la moitié au bio et à la biodynamie. Il propose un rosé du Languedoc vif et élégant, présenté dans une bouteille originale et artistique en forme de rose.
Ce vin séduit par sa robe saumonée, son nez fleuri, et une bouche fraîche mêlant fraise mûre, cerise, rose et mie de pain. Il évoque la brise printanière et l’art de vivre. Idéal avec fruits de mer, saumon, sushis ou salades.
C.B.
7. Costers del Sio Las Cuadras 2023
Provenance: Costers del Segre, Espagne
Catégorie: Biologique
Assemblage: 85% Tempranillo, 15% Grenache
Prix: 18,25$
Code SAQ: https://www.saq.com/fr/15539261
Notes de dégustations:
Un nez riche et confituré, marqué par des notes de réglisse et de fruits rouges confits.
En bouche, il dévoile des arômes de fruits des champs et de chocolat noir, soutenus par une belle fraîcheur, des tannins élégants et une finale minérale.
Un vin charmant, offrant un excellent rapport qualité-prix !
À essayer avec un tataki de bœuf, du canard fumé ou une pièce d’agneau grillée.
K.M.
8. Allegrini Valpolicella Classico 2024
Provenance: Vénétie, Italie
Assemblage: Corvina 70 %, Rondinella 30 %
Prix: 22,30$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/15082926
Notes de dégustations.
Élaboré par Allegrini, emblématique producteur de Valpolicella, ce vin exprime un joli nez parfumé, avec des notes de cerise rouge et des arômes torréfiés de café. En bouche, la texture est soyeuse et élégante, avec un fruit croquant et de savoureuses notes d’épices et de réglisse.
En bouche, la texture est soyeuse et élégante, avec un fruit croquant et de savoureuses notes d’épices et de réglisse.
Un vin très polyvalent, à servir frais, qui accompagnera à merveille les pizzas, les assiettes de charcuteries et de fromages, ainsi que les pâtes !
K.M.
9. Devil’s corner Pinot Noir 2024
Provenance: Tasmanie, Australie
Assemblage: Pinot noir 100%
Prix: 25,55$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/15484626
Notes de dégustation:
Son nom provient d’un virage dangereux du fleuve Tamar, en Tasmanie, au sud de l’Australie, que des marins ont surnommé ainsi au XIXe siècle.
Un nez captivant et séduisant, aux effluves de fleurs mauves séchées. En bouche, il révèle un fruit frais et croquant (cerise, myrtille) accompagné de réglisse. Les tanins soyeux lui apportent richesse, élégance et buvabilité. Polyvalent à table, il se montre long, versatile et enchanteur.
À déguster avec un saumon ou un filet mignon grillés, ou encore une cuisse de canard confite accompagnée d’une sauce à la betterave.
C.B.
10. Taboadella Unoaked Dâo 2023
Provenance: Dâo, Portugal
Assemblage: Tinta roriz 40 %, Alfrocheiro 20 %, Jaen 20 %, Rufete (Tinta Pinheira) 20 %
Prix: 24,80$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/15354881
Notes de dégustation:
Un vrai bijou du Portugal, cette région située au centre-nord du pays est surnomnée «?la Bourgogne du Portugal?» Le vignoble s’étend à des altitudes comprises entre 300 et 500 m, sur des sols granitiques et schisteux.
Ce Dão du domaine Taboadella est structuré et élégant, tout en exprimant un fruit fringant avec des arômes de fruits des champs, d’herbes et de fleurs sauvages. Il sera un vrai délice accompagné de viandes grillées au BBQ, de ribs de porc, de saucisses ou de steaks.
Gardez quelques bouteilles en cave : ce vin continuera de se bonifier dans les prochaines années !
K.M.
11. E. Guigal Côtes du Rhône
Provenance: Vallée du Rhône
Assemblage: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Prix: 24,85$
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/259721
Notes de dégustation:
La maison Guigal élabore des vins de terroir depuis 3 générations. Dans le verre, la robe d’un rouge profond miroite avec éclat. Au nez, des effluves de jardin printanier à l'aurore, les petites baies rouges, fruits frais cueillis à l’aube, relevés d’un souffle d’épices.
En bouche, le vin se déploie avec noblesse, il est ample, profond, charmant, tout en caressant le palais. La finale offre l’équilibre parfait entre le fruit ,la finesse et l'harmonie. Leur Côtes du Rhône blanc est tout aussi savoureux !
Un vin de plaisir à savourer avec un gigot d'agneau, des burgers gastronomiques ou des steaks grillés.
C.B.
12. Jean-Pierre Moueix Pomerol 2021
Provenance: Bordeaux, France
Prix: 39,75$
Assemblage: 90% Merlot, 10 % Cabernet franc
Code SAQ:
https://www.saq.com/fr/739623
Notes de dégustation:
Ce magnifique Pomerol dévoile un nez riche et complexe, marqué par des notes de cerise noire, de cassis, de chocolat noir et de tabac.
En bouche, il se révèle généreux et structuré, avec une explosion de fruits rouges soutenue par des nuances minérales de graphite. Un vin à carafer au moins une heure avant de servir. Gâtez-vous avec un filet mignon au fromage bleu et sauce au poivre, ou une côte de bœuf vieillie.
Ce vin continuera de se bonifier avec le temps, gagnant en complexité et en élégance.
Un cadeau idéal à offrir !
K.M.
