Luca, Brut Nature, 2019
Casa Vinicola Luca, Brut Nature, 2019
Feteasca regala 70%, Riesling 30%. Élaborés en méthode
traditionnelle avec 15 mois d’élevage sur lies.
Nez de poires, fleurs blanches et herbes fraîches.
Vineux en bouche avec de bulles riches et une finale corsée.
Un vin mousseux avec beaucoup de caractère ! Pour les amateurs de Blanc de Blancs avec de la matière et un profil plus masculin.
Prix: 39,17$ (prix resto)
En caisse de 6.
Castel Mimi
Castel Mimi Blanc, Sanzienele, 2020
Un assemblage de Feteasca Alba 50% Viorica 25% et Feteasca Regala 25%.
Un nez délicatement parfumé de notes de melons au miel et d’abricots. Une bouche vive et sec avec une texture grasse.
Un vin rafraîchissant qui ouvre l’appétit. Parfait pour l’apéro !
Prix: 21,95$ (prix resto)
En caisse de 6.
Castel Mimi, Rosu de Bulboaca, 2018
Cabernet Sauvignon 70%
Merlot 30%, Malbec 5%, Pinot Noir 5%.
Un nez de cassis, de cerises rouges, fumé et boisé. Légères notes d’évolution. (Tabac et fleurs séchées)
La bouche est élégante, généreuse et épicée.
Un vin à la bordelaise doté d'un bel équilibre et avec beaucoup de charme.
Super rapport qualité prix !
Servir frais avec une belle pièce de viande grillée.
Prix GRAND OR au concours Sélection Mondiales des vins Canada 2021.
Prix: 28,80$ (prix resto)
En caisse de 6.
Politika
Quand le vin devient politique..
J’ai eu un gros coup de cœur pour ces deux vins du vignoble Château Cristi, situé dans la région réputé de Valul lui Traian, au sud de la Moldavie.
Le Château Cristi, après plus d’un siècle de traditions en viticulture, décide de se renouveler en 2005 afin de produire des vins de grande qualité. Le fondateur, Vladimir Cristi, s’est associé à plusieurs événements politiques de son époque et c’est grâce à ses idées avant-gardistes qu’il demeure aujourd’hui un personnage très important du monde viticole moldave.
La gamme de vins, POLITIKA, est dédié aux « peuples libres de toute idéologie »
Ceux qui ceux qui choisissent de consommer un bon vin plutôt que des promesses politiques et des spectacles.
Coupage Conservator (Yellow Label)
Merlot 40%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 30%.
Nez fruité et gourmand. Notes de fruits des champs, de framboises et chocolat. Une bouche ronde, fraîche et fruité. Facile à boire et gourmand.
Un vin de plaisir qui accompagnera à merveille les pizzas, les pâtes sauce tomate et viandes braisées.
Coupage Democrate (Blue Label)
Cabernet Franc 50%, Merlot 25% et Cabernet Sauvignon 25%.
Nez plus fermé sur des arômes de fruits noirs, de tabac et d’épices. Une bouche structurée, avec une belle concentration et fraîcheur en finale.
Mettre en carafe ou ouvrir la bouteille quelques heures avant le service.
Un vin de garde, qui sera plus expressif après quelques mois de bouteille. Pour les amateurs de Cabernet Franc, ce vin s’aura vous séduire !
Idéal avec de l’agneau, tajines de légumes ou steak grillés.
Je vous invite à découvrir ces produits uniques de la Moldavie !
Ces deux superbes cuvées seront disponibles en importation privée avec Les filles du vigneron dans quelques semaines.
Restez à l'affût !
https://lesfillesduvigneron.ca/
Santé,
Kiki
